Kakaomakronen

Cocoa macaroons

Die Kakaomakronen sind richtig reichhaltig, aber sehr köstlich.

Foto: Renata Markota / pixabay.com

Zutaten

3 Eiklar
100 g Staubzucker
2 EL Kakao
150 g Mandeln, fein gerieben
Oblaten

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zucker sieben, Mandeln fein reiben, Kakao sieben, kleine, runde Oblaten auf Blech legen

Zubereitung

Eiklar cremig anschlagen. Prise Salz dazugeben.

Zucker langsam einrieseln lassen, Kakao ebenso. Weiter dick aufschlagen.

Mandeln einmengen. Mit zwei kleinen Löffeln Häufchen auf die Oblaten geben.

Im Backrohr bei 150 °C langsam backen bzw. eher trocknen.

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