Zutaten

  • 4 Eier
    200 g Staubzucker
    100 g glattes Mehl
    Anis zum Bestreuen



zubereitung

Eier und Staubzucker leicht schaumig rühren, das Mehl unterheben. Backblech mit Backpapier belegen und Kreise von ca. 4 cm Durchmesser aufzeichnen. Die Biskuitmasse ganz dünn auf die Kreise streichen, mit Anis bestreuen und bei 180 °C ca. fünf Minuten backen.
Noch heiß vom Blech lösen und sofort über einen Kochlöffelstiel biegen.



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