Salzkaramell
Salted caramel sauceSalzkaramell macht verschiedene Puddings, Eisbecher oder auch Kuchen noch feiner. Ohne alles nur mit dem Löffel gelöffelt, ein Geheimtipp!
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Wasser in sehr sauberen Topf geben, mit dem Zucker bei kleiner Flamme erhitzen. 15 Minuten leicht köchelnd ziehen lassen.
2Hitze etwas erhöhen, umrühren, warten bis die Farbe goldbraun ist. Vom Herd nehmen, Butter einrühren, sehr gut vermengen, bis die Masse glatt ist. Flüssiges Obers einmengen.
3Salz gut einrühren, abkühlen lassen, in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank lagern.
- Tipp
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