Eierstichsuppe

Kennen Sie die Eierstichsuppe? Das Rezept stammt aus der guten alten Küche.

  • Zutaten

1 KL Mehl
6 EL Milch oder kalte Rindsuppe
2 Eier
Salz, Schnittlauch


  • Zubereitung

Mehl mit Flüssigkeit glatt rühren, mit den übrigen Zutaten vermischen. In einer befetteten Form wird das Gemisch 30 Minuten über Dunst gekocht, dann gestürzt und erkaltet. In kleine Schnitten schneiden und in die Suppe geben.


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Eierstichsuppe

Kennen Sie die Eierstichsuppe? Das Rezept stammt aus der guten alten Küche.

Zutaten:

1 KL Mehl
6 EL Milch oder kalte Rindsuppe
2 Eier
Salz, Schnittlauch


  Eierstichsuppe
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



Mehl mit Flüssigkeit glatt rühren, mit den übrigen Zutaten vermischen. In einer befetteten Form wird das Gemisch 30 Minuten über Dunst gekocht, dann gestürzt und erkaltet. In kleine Schnitten schneiden und in die Suppe geben.