Sauce Hollandaise gemacht, und zum Schluss geschlagene Sahne dazu.

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Sauce Mousseline

Sauce Mousseline
Foto: congerdesign / pixabay.com
  • Zutaten

2 Eidotter
150 g Butter
Salz, Zitronensaft
2 EL Suppe oder Gemüsebrühe oder Wasser
2 EL geschlagene Sahne


  • Zubereitung

Wird wie Sauce Hollandaise gemacht, und zum Schluss geschlagene Sahne dazu.

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Sauce Mousseline

Zutaten:

2 Eidotter
150 g Butter
Salz, Zitronensaft
2 EL Suppe oder Gemüsebrühe oder Wasser
2 EL geschlagene Sahne


  Sauce Mousseline
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:



Wird wie Sauce Hollandaise gemacht, und zum Schluss geschlagene Sahne dazu.