Frittatensuppe
Die gute alte Frittatensuppe kommt wohl nie aus der Mode. Mit echter Rindsuppe oder Packerlsuppe, Hauptsache Frittaten.
- Zutaten
Suppenwürfel oder Vitam
1 l Wasser
Frittaten:
2 Eier
70 g Mehl (glatt)
100 ml Milch
Salz
etwas Öl zum Herausbacken
- Zubereitung
Suppe: Wasser aufkochen, mit Suppenwürfel oder Vitam Suppe herstellen.
Echte Rindsuppe: Rindsuppe
Frittaten:
In die Milch die Eier geben, salzen, Mehl beigeben, gut verrühren. Ganz wenig Fett erhitzen und Palatschinken beidseitig goldgelb herausbacken. Erkalten lassen, feinnnudelig schneiden.
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