Eier im Nest

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Zutaten

  • 4 Kalbsschnitzel
    Salz
    4 hart gekochte Eier
    Mehl, Eier, Brösel zum Panieren
    Fett zum Herausbacken





zubereitung

Eier kochen. Schnitzel klopfen und salzen, Ei darauf legen und einwickeln. Die Ränder mit dem Messer leicht ineinander verklopfen oder mit einem Zahnstocher oder Spieß fixieren. Schnitzel panieren und goldgelb heraus backen.





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