Erdäpfel mit Käsekruste
Erdäpfel mit Käsekruste sind mit einem Dip und einem Salat eine schmackhafte, gesunde Mahlzeit, auch gut für das Budget.
- Zutaten
4 mehlige Erdäpfel
100 g geriebener Hartkäse
20 g glattes Mehl
1 Dotter
3 EL Milch
Majoran, Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
- Zubereitung
Die Erdäpfel kochen, schälen und halbieren.
Den Käse mit Mehl, Dotter, Milch, etwas Majoran und Salz und Pfeffer sowie der zerdrückten Knoblauchzehe vermischen. Die Erdäpfel mit der Masse bestreichen und im Rohr ca. 2 Minuten goldgelb überbacken.
