Paradeiser Salat mit Eiern


 
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Zutaten

  • 500 g Paradeiser
    1 Zwiebel
    1 Bund Schnittlauch
    5 hart gekochte Eier
    Saft einer Zitrone
    3 EL Sonnenblumenöl
    Senf, Salz
    Pfeffer



  • Nur 1 Euro pro Tag



zubereitung

Die Paradeiser waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen und hacken.
Den Schnittlauch waschen und klein schneiden. Die Eier schälen und achteln. Paradeiser, Schnittlauch, Eier und Zwiebel in einer Schüssel mischen.
Zitronensaft, Sonnenblumenöl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.








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