Apfel-Mandelspeise

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Zutaten

  • 2 große BIO Äpfel
    2 Becher Schlagobers
    1 Tasse geriebene Mandeln
    Saft und Abrieb einer BIO Zitrone
    2 EL Zucker oder etwas Honig, Agavendicksaft

    Prise Salz


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Äpfel waschen, Schale dranlassen, Kerngehäuse entfernen,Schalen oder Tassen


zubereitung

1

Mandeln schälen, fein reiben. BIO Äpfel mit Schale fein reiben, Zitronensaft und -abrieb und Zucker beigeben, gut vermengen. Prise Salz dazugeben. Im Kühlschrank 1 h durchziehen lassen.

2

Schlagobers steif schlagen, unterziehen und in die Tassen füllen. Mit Apfelstücken garnieren.

Tipp: Wenn Sie keine BIO Äpfel nehmen, dann die Schale entfernen.

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