Hexenschaum

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Zutaten

  • 2 Eiklar
    140 g Zucker
    300 g Äpfel
    120 g Marillenmarmelade



zubereitung

Eiklar zu festem Schnee schlagen, gesiebten Staubzucker untermengen. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, kurz dünsten, passieren. Apfelmus und Marillenmarmelade unterheben. Masse kalt stellen, danach servieren.



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