* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.


Weinchaudeau

Zutaten:

1/8 l Weißwein
2 ganze Eier
50 g Staubzucker
3 Tropfen Zitronensaft
  Weinchaudeau
Foto: fotolia.com
 
Zubereitung:



Über Dunst alle Zutaten schaumig aufschlagen, Wasser soll leicht köcheln. Wenn Blasen aufsteigen, vom Herd nehmen und noch kurz weiter schaumig schlagen. Zitronensaft verhilft der Weinschaumsauce zu einer festeren Konsistenz.