Kürbis-Topfen-Nocken
Kürbis-Topfen-Nocken, kann man nur frohlocken, denn sie sind leicht und gut.
- Zutaten
250 g Topfen
50 g Sauerrahm
80 g Grieß
2 EL geriebene Kürbiskerne
1 Ei
1 Eidotter
Salz, Pfeffer
geriebene Muskatnuss
- Zubereitung
Alle Zutaten zu einer glatten Masse abrühren und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nocken mit zwei Löffeln formen und im köchelnden Wasser 5-8 Minuten ziehen lassen.
