Backerbsen
Die guten alten Backerbsen in der Rindsuppe sind heutzutage eher selten zu finden.
- Zubereitung
Alle Zutaten zu einem dicken Teig verrühren. In heißem Fett auf umgedrehten Reibe Teigtropfen rasch goldgelb heraus backen.
Tipp: Backerbsen kann mit Kräutern (Petersilie, Thymian, Majoran, Oregano etc.) verfeinern.
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