Rostbraten mit Schilchersauce


 
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Zutaten

  • 4 Rindschnitzel
    je ein halber grüner, roter und gelber Paprika
    10 dag Champignons geschnitten
    1/4 l Schilcher
    Salz, Pfeffer
    Maizena



zubereitung

Die Rindschnitzel salzen, pfeffern und auf beiden Seiten anbraten.
Die geschnittenen Champignons dazugeben und kurz mitrösten. Mit Schilcher ablöschen. Das Fleisch weichdünsten (bei Bedarf mit etwas Wasser aufgießen).
Die Paprika in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten vor dem Anrichten zum Fleisch geben. Die Sauce mit etwas Maizena binden.







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