Kipfelauflauf, Kipfelkoch
- Zutaten
6 altbackene Kipfeln
1/4 l Milch
2 Eier
2 EL Zucker
Zimt
3 große Äpfel
etwas Zucker
1 Handvoll Rosinen
Butterflocken
- Zubereitung
Die Kipfeln blättrig schneiden, mit Milch übergießen, Eier und Zucker hinzufügen, eine Prise Salz. Auflaufform befetten, Hälfte der Kipfelmasse hinein geben, die blättrig geschnittenen Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen dazugeben, die restliche Masse hinein geben. Butterflocken darauf setzen, bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten goldgelb backen. Warm servieren, schmeckt wunderbar. Wenn Sie möchten, machen Sie noch eine warme Vanillesauce dazu.
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