Weihnachtsstriezel

Zu Weihnachten einen Weihnachtsstriezel geschenkt zu bekommen, da sag ich nicht nein.

Weihnachtsstriezel
  • Zutaten

Germteig:
600 g Mehl
120 g Butter
2 Eier
Saft und Schale einer Zitrone
40 g Germ
100 g Zucker
ca. 1/4 l Milch, lauwarm
100 g Rosinen
50 g geschälte und gehackte Mandeln
50 g feingehacktes Zitronat
Ei zum Bestreichen
gehackte Mandeln zum Bestreuen

Prise Salz
  • Zubereitung

1

Die Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Rosinen, gehackte Mandeln und gehacktes Zitronat untermischen.

2

Die Schüssel zudecken und den Teig gehen lassen. Aus dem Teig einen Striezel formen und noch einmal gut aufgehen lassen.

3

Den Striezel mit einem Ei bestreichen und den gehackten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 °C hellbraun backen.

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Weihnachtsstriezel

Zu Weihnachten einen Weihnachtsstriezel geschenkt zu bekommen, da sag ich nicht nein.

Zutaten:

Germteig:
600 g Mehl
120 g Butter
2 Eier
Saft und Schale einer Zitrone
40 g Germ
100 g Zucker
ca. 1/4 l Milch, lauwarm
100 g Rosinen
50 g geschälte und gehackte Mandeln
50 g feingehacktes Zitronat
Ei zum Bestreichen
gehackte Mandeln zum Bestreuen

Prise Salz
  Weihnachtsstriezel
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:



  1. Die Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Rosinen, gehackte Mandeln und gehacktes Zitronat untermischen.

  2. Die Schüssel zudecken und den Teig gehen lassen. Aus dem Teig einen Striezel formen und noch einmal gut aufgehen lassen.

  3. Den Striezel mit einem Ei bestreichen und den gehackten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 °C hellbraun backen.