Grießstrudel
Ein schneller Strudel ist der Grießstrudel auf jeden Fall, gut und günstig.
- Zutaten
Strudelteig
Fülle
70 g Butter
150 g grober Grieß
3 Eier
1/8 l Sauerrahm
4 EL Rohrzucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
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Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen festen Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten gut vermengen. Die Masse ca. eine halbe Stunde stehen lassen, damit der Grieß aufquellen kann.
2Den Eischnee unter die Masse heben und diese auf den Strudelteig verteilen. Den Teig fest einrollen und im Backrohr bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
3Herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen.
