Roggenmehlsuppe

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Zutaten

  • 1,5 l Wasser
    5 EL Roggenmehl
    1 Eidotter
    1 EL Butter


    Salz


vorbereitung

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zubereitung

1

Roggenmehl mit etwas Wasser versprudeln. Das übrige Wasser aufkochen und Mehl einrühren.

2

15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Butter und Eidotter einrühren. Mit Salz abschmecken.

Tipp:  Ein schnelles, günstiges bäuerliches Gericht. Gut mit einem Stück Schwarzbrot.

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