Petersilienwurzelbrühe
Ja, das ist oft praktisch, eine Petersilienbrühe mit etwas Geschmack zum Weiterverwenden.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, grob hacken, Wurzeln waschen, schälen, grob schneiden, Erdäpfeln waschen und schälen, größer würfeln
- Zubereitung
1
Wasser aufstellen, etwas Salz dazugeben.
2Petersilie, Wurzeln, Erdäpfel dazugeben und rund 30 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
3Brühe abgießen und weiter verwenden zum Aufgießen von Braten etc.
- Tipp
Weitere Petersilien Rezepte finden Sie hier.
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