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Marillenkuchen   

Marillenkuchen Foto: © chocolat01 / PIXELIO
Das passt dazu:
Tee à la menthe (Tee mit Minze)
Tee à la menthe (Tee mit Minze) Foto: © Heike Rau / fotolia.com

 
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Zutaten

  • 200 g Butter
    200 g Staubzucker
    5 Eier
    200 g Mehl
    1 P. Vanillezucker
    40 g Maisstärke
    1 kg Marillen


zubereitung

Butter, halbe Zuckermenge und Dotter sehr schaumig rühren. Dann die Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen, mit Mehl und Maisstärke unter die Masse heben. Backblech befetten und bemehlen, die Masse darauf geben und mit den gewaschenen, entkernten und halbierten Marillen mit der Schnittfläche nach oben belegen. Bei 180° C ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Rohr backen. Ev. mit Staubzucker bestreuen.








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