Pikante Hasenöhrl
Pikante Hasenöhrl schmecken gut mit einem Dip oder Gemüse, auch einen Salat mag man dazu.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben
- Zubereitung
1
Butter zerlassen. Milch leicht erwärmen. Mehl mit 1 gestr. Salz, Butter und Milch rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig mit Folie umwickeln und eine halbe Stunde rasten lassen.
2Auf bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dünn auswalken und eiförmige, längere Stücke ausradeln.
3In Topf ausreichend Fett erhitzen, sodass man die Hasenöhrl schwimmend herausbacken kann. Goldbraun sollen sie sein. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Tipp
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