Honigmelone eingekocht

Name: Honigmelone eingekocht
Ingredients: 1 Honigmelone, reif und süß 500 ml Läuterzucker 1/8 l Rum

Preserved honey melon

Warum nicht mal Melone zusätzlich zu unseren wunderbaren Äpfeln und Birnen?

Foto: tove erbs / pixabay.com

Zutaten

1 Honigmelone, reif und süß
500 ml Läuterzucker
1/8 l Rum

Prise Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, kleine, saubere Gläser, Melone waschen

Zubereitung

Läuterzucker herstellen. Hier ist Ihr Rezept. Rum dazugeben.

Melone ordentlich schälen, Kerne entfernen. In Streifen schneiden.

Melonenstreifen in den Läuterzucker einlegen, eine Prise Salz dazu und einige Minuten wallend ziehen lassen. Melonenstücke herausnehmen und den Sirup dick einkochen.

Melonenstücke in die Gläser geben und den Sirup darübergießen. Gut verschließen.

Tipp

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