Brotschmarren
Brotschmarren ist eine bekömmliche Restlverwertung. Damit machst Du Dir Freunde, jawohl, kulinarische Freunde.
- Zutaten
4-6 Semmeln (Brötchen)
3/8 l Milch
2 Eier
Prise Salz
40 g Zucker
Sultaninen, Zimt, Zitronenschale
Fett zum Herausbacken
- Zubereitung
Semmeln blättrig schneiden, Milch, Salz, Eier, Zucker verquirlen und über die Semmeln gießen. Wer will, kann Zimt, Zitronenschale und Sultaninen dazu geben, 15 Minuten durchziehen lassen, Butter-Öl Gemisch erhitzen, Masse hinein geben, eine Seite goldbraun backen, umdrehen, die andere Seite backen. Tipp: Mit Milchkaffee oder Kompott serviert hat man ein schnelles Hauptgericht.
