Haferschleimsuppe


 
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Zutaten

  • 100 g Haferflocken
    Salz
    Butterflocken
    Eigelb
    etwas Milch oder Sahne





zubereitung

Haferflocken weich kochen. Passieren, salzen, Butter beifügen. Man kann die Suppe mit einem Eigelb legieren = Eigelb mit etwas Milch oder Sahne vermengen und unter ständigem Rühren in Speise einrühren. Nicht mehr kochen lassen, sonst flockt Eigelb aus.








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