100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
Prise Salz
3 Eidotter
1 Ei
60 g geriebene Mandeln
2 EL Rum
Marmelade
Rumglasur
zubereitung
Butter flaumig abtreiben, Ei und Dotter, Zucker unterrühren, Prise Salz dazu, weiter rühren. Mehl sieben, mit Rum und Mandeln dazu geben. Blech mit Backpapier auslegen, Masse fingerdick aufstreichen, bei 175° C ca. 20 Minuten backen.
Noch warm in Streifen schneiden, mit Marmelade je zwei zusammen setzen und mit Rumglasur bestreichen.
