Feiner Germteig

Wenn Du mich ausdauernd schlägst, freut sich der Feine Germteig, dann geh ich auf und werde leicht wie eine Feder.

  • Zutaten

400 g Mehl
60 g Butter
60 g Zucker
3 Eidotter
20 g Germ
150 ml Milch
Rosinen, Rum, BIO Zitronenabrieb
Salz


  • Zubereitung

Butter, Dotter, Zucker und Geschmacksstoffe mit den übrigen Zutaten zu einem Germteig verarbeiten, rasten lassen und weiter verarbeiten.

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Feiner Germteig

Wenn Du mich ausdauernd schlägst, freut sich der Feine Germteig, dann geh ich auf und werde leicht wie eine Feder.

Zutaten:

400 g Mehl
60 g Butter
60 g Zucker
3 Eidotter
20 g Germ
150 ml Milch
Rosinen, Rum, BIO Zitronenabrieb
Salz


  Feiner Germteig
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



Butter, Dotter, Zucker und Geschmacksstoffe mit den übrigen Zutaten zu einem Germteig verarbeiten, rasten lassen und weiter verarbeiten.