Erdäpfel-Fisolengröstl
Potato-string beans rostiÖfters mal was Würzig-deftiges, so lässt sich das Erdäpfel-Fisolengröstl getrost bezeichnen. Dazu einen frischen Salat, Mahlzeit!
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfeln waschen, Fisolen putzen, waschen, Zwiebel schälen
- Zubereitung
1
Die Erdäpfel kochen, schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Fisolen putzen, in 3 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
2Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit den Erdäpfeln in Öl anbraten. Butter untermischen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Zuletzt die Fisolen untermischen und kurz mitbraten.