Apfelpüree gebrannt

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Zutaten

  • 1 kg Äpfel
    100 g Kristallzucker
    100 g Staubzucker
    Zitronensaft
     


    Zimt, Prise Salz


zubereitung

Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und im Rohr bei 180° kurz anbraten. Äpfel passieren und mit Zucker, ein paar Körnchen Salz, Zimt und Zitronensaft vermischen. Die Masse in eine Glasschüssel geben und glattstreichen. Mit etwas Staubzucker bestreuen und evtl. mit Rum beträufeln.





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