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Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln

Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln Foto: © Helene Souza / PIXELIO
Das passt dazu:
Steirisches Kürbiskernschnitzel
Steirisches Kürbiskernschnitzel Foto: © / pixabay.com
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Zutaten

  • 350 g Vogerlsalat
    500 g Erdäpfel
    Essig (Apfelessig oder Balsamico)
    1 KL Senf
    Salz
    1 Knoblauchzehe
    Kürbiskernöl


zubereitung

Vogerlsalat gut putzen, waschen, Erdäpfel gut waschen, weichkochen, Marinade aus Essig, Öl, Salz, Senf, Knoblauch machen, ev. etwas Wasser oder Suppe dazu, Erdäpfel noch warm dazugeben und Vogerlsalat.

Tipp:
Mit Kernöl schmeckt dieser Salat sicher am besten.





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