Zwiebelsauce

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Zutaten

  • 80 g Fett
    40 g Zucker
    3 größere Zwiebeln
    1 EL Mehl
    Essig


    Salz, Pfeffer


zubereitung

Zwiebel fein schneiden, Fett erhitzen, Zucker beigeben, gelb anrösten, Zwiebelringe dazu geben, Mehl, salzen, gut durch rösten, dann mit kaltem Wasser und Essig vergießen, verkochen lassen und pürieren.





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